当前分类： 迷梦依稀 - 八

苹果公司为特邀开发人员在新加坡举办了一个招待会，在某豪华酒店的50楼天台，内容是海底黄金蟹冷餐会。餐会尚未开始，金色的餐架上摆满了食盘，上边盖着厚实的奶油，看不到盘中的内容。
大家坐在一个巨大的礼堂里，电影屏幕上全是科幻内容，每个人必须唱一首歌才可以离开去吃东西，没有伴奏，人们唱得都很烂。我思考是随便唱一首简单的糊弄过去还是挑战一首高难的。后来等不及索性就混在离开的人中直接去往餐厅。
我看到一个大铜盆，里边的两头鲍堆得象小山一样，都是带壳煮熟的，可以直接蘸酱料吃，有韭菜花酱和蒜蓉酱两种选择，我伸手拿了一只，烫得我直叫唤，服务员用白话告诉我说盘子要去酒店里取，我问他这不就是酒店么。然后我跑到另外一个房间拿了盘子，盘子都很破旧，布满划痕和污迹。
在一个餐台前，服务员递给我一只精致的小碟，里边是撕得很碎的海底黄金蟹的蟹肉，用很细的冰沙和少量海盐拌匀，洒了几滴白兰地，旁边点缀了两片小小的罗勒叶子，之晶莹之精致让我爱不释手，挖了一小勺放进嘴里，鲜汁满溢，滑嫩冰爽，胜却人间无数，以至于我醒来后还记得那个美味，第一次梦到食物还能记得味道的。
后来的事，不记得了，只有这一口蟹让我刻骨铭心。
世上有没有海底黄金蟹这个物种我并不知道，醒来时，想想白兰地配蟹肉没尝试过，想像不到那个味道，冰沙会让蟹肉紧缩，滑嫩的口感可能也不一定能存在，梦中理想的味道在现实中实现起来应该是有难度的，不过有机会还是可以试一试，实在是令人难忘。